四川省优质土鸡节粮增效技术现场观摩研讨会举行

12月3日，四川省优质土鸡节粮增效技术现场观摩研讨会在广元市昭化区举行。来自全国科研单位及四川省、市、区县行业主管部门代表近百人参会，共同探讨大食物观背景下土鸡产业节粮增效技术应用及发展方向。

饲料粮稳定供给是畜牧业健康发展的生命线，当前，国际粮食市场波动加剧、国内资源环境约束趋紧，对养殖业效益构成挑战。传统养殖模式下，饲料成本占总成本的比重高达60%~70%，过度依赖玉米、豆粕等精饲料，不仅成本压力大，也加剧了人畜争粮的矛盾。大力推广节粮增效技术，成为应对当前困境的迫切需要和推动畜牧业高质量发展的战略选择。

会议期间，与会代表实地观摩了四川谱瑞美家禽养殖有限公司罗曼祖代蛋种鸡养殖基地、广元市老林头养殖专业合作社林下优质土鸡节粮养殖示范基地及四川四海三联农业开发有限公司种鸡扩繁场。近年来，作为四川省禽业大区，广元市昭化区针对家禽产业发展“资金投入大、环保压力大、市场风险大”等问题，创新推出“龙头企业+基地”“肉鸡代养”“土鸡订单养殖”等产业发展新模式，年出栏代养鸡300万只以上、结算代养费用1200余万元，有效带动农民增收。

当地还坚持“绿色生态”理念，严格按照广元市“剑门关土鸡”地理商标养殖技术规程饲养土鸡。如老林头养殖专业合作社坚持“土鸡血缘、原粮饲喂、林下放养、半年出栏”养殖方式，在养殖场周边种植阔叶蔬菜、黑麦草、菊苣、紫花苜蓿等优质人工牧草辅助饲喂，据测算可降低养殖成本约20%，并提高了土鸡品质。合作社负责人介绍，通过以销定产、定价销售等方式，产品远销成都、重庆、西安等地，通过标准化养殖流程与全程可追溯体系，构建了完整稳固的产销供应链条。目前，共建有存栏1万只以上的规模养殖基地3个、标准化养殖鸡舍5000余平方米、放养场面积280余亩，发展订单生产农户50余户，年出栏土鸡20万只、销售额2500万元左右。

广元市老林头养殖专业合作社种植优质人工牧草辅助饲喂，降低了养殖成本、提高了土鸡品质。

“节粮是保障产业安全的关键举措，种草养鸡模式提升了鸡肉和鸡蛋的品质风味，从而打造出更具市场竞争力的高端畜禽产品，同时，种养结合的循环实现了生态效益和经济效益的统一。相关技术推广有望成为推动家禽产业绿色发展、转型升级的重要引擎。”四川省农业农村厅相关负责人表示，下一步，将在技术研发与集成创新、技术示范与推广应用、技术培训与人才培养等方面持续发力，通过完善的政策支持体系，不断培育壮大市场主体，推动产业深度融合，营造产业节粮增效的良好发展环境。

会议研讨环节，国家肉鸡产业技术体系岗位科学家、中国农科院北京畜牧兽医研究所研究员崔焕先，安徽农业大学教授姜润深，北京市农林科学院研究员孟林，全国畜牧总站正高级畜牧师高秋，国家牧草产业技术体系岗位科学家、河南农业大学教授史莹华，分别就优质土鸡品种选育、优质土鸡高效健康养殖、林草鸡复合生态种养模式应用、优质饲草高效栽培关键技术、优质饲草在土鸡产业中的应用作报告。

会上，四川省土鸡产业发展联盟同期成立。万源旧院黑鸡、沐川乌骨鸡、平武红鸡、古蔺椒麻鸡、广元灰鸡、剑门红鸡、昭化麻黄鸡等一批名优品种生产经营主体将共建平台，在现代种业、团体标准、市场营销等方面开展合作，共同推动四川省土鸡产业高质量发展。

作者：农民日报全媒体记者 赵炜